زودپز روگازی 7 لیتری تلیونیکس مدل TCP3603
مشخصات فنی :
- برندتلیونیکس
- نوع زودپز دسته دار
- رنگ استیل
- ظرفیت7 لیتر
- جنس بدنه استیل
- جنس ظرف استیل ضد زنگ
- دارای سوپاپ اطمینان
- دارای درب پیرکس / سبد برای بخار پز کردن
- دارای سیستم تخلیه فشار جهت اطمینان بیشتر
- دارای قابلیت استفاده از دیگ زودپز به عنوان قابلمه
- دارای دستگیره هایی از جنس باکالیت نسوز مقاوم در برابر حرارت
- امکان پخت و پز فوق العاده سریع و صرفه جویی در مصرف سوخت بیشتر
| بهتر است قبل از قراردادن گوشت و مرغ داخل زودپز به آن ها ادویه بزنید. برای بهتر شدن طعم گوشت می توانید آن را تفت دهید. برای این کار می توانید گوشت را با مقدار کمی روغن مانند کانولا و با درجه متوسط داخل زودپز تفت دهید. موقع تفت دادن نیازی به گذاشتن درب زودپز نیست. همچنین شما می توانید عمل تفت دادن را در ماهی تابه ای جداگانه انجام دهید. | |
| غذاهای دریایی | بهتر است ابتدا ماهی و یا میگو را بشورید و سپس سبد زودپز را داخل آن قرار دهید. سپس حداقل 175 میلی لیتر آب یا دیگر مایعات را داخل زودپز بریزید. برای اینکه ماهی یا میگو به سبد داخل زودپز نچسبد مقداری روغن را به محتویات داخل زودپز اضافه کنید. |
| لوبیا و نخود | یکی از آموزش استفاده از زودپز این است که قبل از اینکه لوبیا و نخود را داخل زودپز قرار دهید بهتر است آن را به مدت 6 ساعت داخل آب بخیسانید. موقع خیس کردن نیازی به اضافه کردن نمک نیست. پس از آبکشی می توانید لوبیا و نخود را درون زودپز قرار دهید. در صورتیکه از زودپز های قدیمی استفاده می کنید بهتر است یک تا دو قاشق روغن را به آن اضافه کنید. |
| برنج و غلات | برای قرار دادن برنج و جو دو سر داخل زودپز نباید آن را خیس کنید. اما باید جو را به مدت ۴ ساعت در آب ولرم بخیسانید. |
| سبزیجات | ابتدا اجازه دهید سبزیجات یخ زده یخشان آب شود و یا سبزیجات تازه را به خوبی شست و شو دهید. سپس سبزیجات را داخل سبد بگذارید. برای پخت سبزیجات به مدت ۵ دقیقه باید نصف پیمانه آب داخل زودپز بریزید. اگر می‌خواهید ۵ تا ۱۰ دقیقه سبزیجات را بپزید بهتر است یک پیمانه آب و برای مدت زمان ۱۰ تا ۲۰ دقیقه دو پیمانه آب داخل زودپز بریزید. |
| میوه جات | ابتدا میوه جات را شست و شو داده و سپس داخل سبد زودپز قرار دهید. استفاده از نصف پیمانه آب برای میوه تازه و یک پیمانه آب برای میوه های خشک کافی است. |
چه میزان آب باید داخل زودپز بریزیم؟
برای تعیین میزان صحیح آب داخل زودپز باید به دفترچه راهنمای آن مراجعه کنید. در دفترچه برای انواع غذاهای مختلف میزان آب مورد نیاز نوشته شده است. یکی از نکات مهم و آموزش استفاده از زودپز این است که حجم غذا در میزان آب مورد نیاز تاثیر گذار می باشد. سپس مواد غذایی را داخل زودپز قرار دهید و آب مورد نیاز برای پختن غذا را داخل آن بریزید. سپس درب زودپز را به درستی ببندید. باید مطمئن شوید که درب زودپز قفل شده است. پس از بستن درب زودپز آن را بر روی اجاق یا شعله قرار دهید. در اینصورت آب داخل زودپز بخار می کند. در اثر بخار آب ایجاد شده فشار زودپز بالا می‌رود. پس از از اینکه فشار داخل زودپز به میزان مشخص افزایش پیدا کرد غذا شروع به پختن می کند.
در استفاده از زودپز های قدیمی، برای بیرون فرستادن بخار از دریچه تخلیه استفاده کنید. در زودپزهای جدید میزان فشار داخل آن قابل مشاهده است. بنابراین شما می توانید از فشار داخل زودپز مطلع شوید و در صورت فشار زیاد شعله را کم کنید تا غذا بپزد. با این کار به غذا فرصت می دهید تا خوب پخته شود. یک آموزش استفاده از زودپز استفاده از تخلیه دستی فشار زودپز در مواقع لزوم می باشد.
بهتر است فشار زودپز را در تمامی مراحل پخت تحت کنترل داشته باشید. برای مثال زمانی که فشار زودپز شروع به بالا رفتن می کند و خود زودپز به صورت خودکار فشار را کاهش نمی‌دهد باید به صورت دستی نسبت به تخلیه فشار اقدام کنید. بعد از اتمام زمان تعیین شده پخت گاز را خاموش کنید. زیرا افزایش زمان پخت غذا سبب افزایش غلظت غذا می شود.
یک آموزش استفاده از زودپز این است که با توجه به نوع غذای در حال پخت می توانید از روش های مختلف جهت باز کردن و تخلیه زودپز استفاده کنید.
تخلیه فشار طبیعی: این روش برای غذاهایی که به مدت زمان طولانی برای پخت نیاز دارند قابل استفاده می باشد. در این روش بعد از کاهش فشار هم غذا پخته می شود. تخلیه فشار طبیعی به زمان بیشتری نسبت به سایر روش ها نیاز دارد.
تخلیه سریع: در زودپزهای قدیمی و تمامی زودپزهای جدید دکمه تخلیه سریع بخار بر روی زودپز وجود دارد. زمانی که این دکمه آزاد می شود فشار بخار آب تخلیه می شود.
تخلیه فشار با آب سرد: این روش جز سریعترین روش های تخلیه فشار می باشد. لازم به ذکر است که استفاده از این روش برای زودپزهای برقی مناسب نیست. برای استفاده از این روش باید آن را داخل سینک بگذارید و آب سرد بر روی آن بریزید. زمانی که فشار زودپز کاهش پیدا کرد می توانید عمل تخلیه را انجام دهید. نباید آب را به صورت مستقیم بر روی تنظیم کننده فشار بریزید.
از آموزش های استفاده از زودپز این است که فشار تخلیه شده زودپز را چک کنید. برای چک کردن زودپزهای قدیمی می توانید تنظیم کننده فشار را تکان دهید. در صورت نشنیدن صدای خروج بخار آب تمامی فشار زودپز خارج شده است. در زودپزهای جدید شیر بخار را تکان دهید. در صورت نشیدن صدای بخار آب فشاری داخل زودپز نخواهد بود. سپس با دقت درب زودپز را باز کنید و از غذای خوب پخته شده نهایت لذت را ببرید.
نکات مهم تخلیه کردن زودپز
یکی از نکات مهم و آموزش های استفاده از زودپز این است که بعد از اطمینان از تخلیه شدن فشار زودپز صورت خود را بر روی زودپز قرار ندهید. زیرا محتویات داخل زودپز ممکن است بخاری را از خود متصاعد کنند. زودپزهای قدیمی می‌توانند با فشار بالا باز شوند.
به عبارت دیگر این نوع زودپزها می توانند با محتویات داخل خود منفجر شوند. در مقابل زودپز های مدرن به دلیل دارا بودن محافظ از باز کردن زودپز در فشار بالا توسط کاربر جلوگیری می کنند. با وجود بخار و فشار داخل زودپز نباید درب آن را باز کنید. زیرا این کار باعث سوختگی شما خواهد شد.
روش آزادسازی طبیعی: این روش برای پخت طولانی غذاهایی مانند گوشت ها استفاده می شود تا در حالی که فشار به خودی خود کاهش می یابد، به پخت ادامه می دهند. این طولانی ترین روش در بین روش های دیگر طول می کشد و به طور کلی 10 تا 20 دقیقه طول می کشد.
روش آزادسازی سریع:
بیشتر زودپزهای قدیمی و همه زودپزهای جدید دارای دکمه آزادسازی سریع درب هستند. با رها شدن این دکمه، فشار به آرامی از داخل زودپز روگازی خارج می شود.
روش آزادسازی آب سرد:
این سریعترین راه برای کاهش فشار است. اگر زودپز برقی دارید از این روش استفاده نکنید. زودپز روگازی را بردارید و زیر شیر سینک قرار دهید. آب سرد را روی درب بریزید تا فشار آن کاهش یابد. آب را مستقیماً روی سوپاپ فشار یا هواکش نکشید. این سریعترین راه برای کاهش فشار است. بررسی کنید تا مطمئن شوید که تمام فشار آزاد شده است. در اواخر آزاد سازی بخار، تنظیم کننده فشار را حرکت دهید. اگر صدای خروج بخار وجود نداشته باشد، تمام فشار آزاد شده است. در مدل جدید، میل سوپاپ را حرکت دهید تا بخار کاملا بیرون بیاید و اگر صدای خروج بخار وجود نداشته باشد، فشاری باقی نمانده است.
نکات مهم قبل از خرید زودپز
یکی از نکات مهم خرید زودپز این است که زودپز مورد نظر استاندارد باشد. موقع خرید زودپز بهتر است آموزش استفاده از زودپز را از فروشنده بپرسید. قبل از استفاده از زودپز بهتر است دفترچه راهنمای آن را به دقت مطالعه کنید. توصیه ما به شما این است که زودپز خریداری شده باید به قفل ایمنی مجهز باشد. از آنجایی که زودپزها در طرح ها و اندازه های مختلف در بازار موجود هستند. بهتر است با توجه به تعداد اعضای خانواده اندازه زودپز را انتخاب کنید. مواد غذایی که پخت آن ها با زودپز مناسب است را انتخاب کنید.
پس از تمام شدن زمان پخت و خاموش کردن شعله گاز سوپاپ اطمینان را آزاد کنید. آزاد کردن سوپاپ اطمینان سبب خارج شدن بخار می شود. بدنه دیگ های زودپز را از استینلس استیل یا آلیاژی از آلومینیوم می سازند. از دیگر نکات مهم و آموزش استفاده از زودپز قبل از خرید زودپز این است که در محل اتصال درپوش به بدنه آن حلقه لاستیکی وجود داشته باشد. این حلقه لاستیکی مانع از خارج شدن بخار آب می شود. توجه داشته باشید که بر روی درپوش زودپز دریچه اطمینان وجود داشته باشد.
دیدگاه خریدار